Köstliche Pasta-Soßen in Minuten: Schnell und Einfach zubereitet

Klassische Tomatensoße blitzschnell zubereitet
Die Tomatensoße ist ein wahrer Klassiker unter den Pastasoßen und lässt sich in kürzester Zeit zaubern. Alles, was man braucht, sind passierte Tomaten, etwas Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano. In einer Pfanne wird der Knoblauch kurz im Öl angebraten, anschließend kommen die Tomaten dazu. Schon nach 10 Minuten köcheln ist die Soße servierbereit. Wer möchte, kann sie mit einer Prise Zucker abrunden, um die Säure auszugleichen.

Cremige Sahnesoße für Genießer
Eine schnelle Sahnesoße überzeugt durch ihre Cremigkeit pasta soßen schnell einfach und ihren milden Geschmack. Dafür benötigt man lediglich Sahne, Butter, etwas Brühe und nach Wunsch geriebenen Parmesan. In einem Topf wird die Butter geschmolzen, die Sahne hinzugegeben und alles leicht aufgekocht. Mit Gewürzen wie Muskatnuss, Salz und Pfeffer verfeinert, entsteht in wenigen Minuten eine samtige Soße, die besonders gut zu Bandnudeln oder Gnocchi passt.

Pesto – der schnelle Alleskönner
Pesto gehört zu den einfachsten und zugleich aromatischsten Pastasoßen. Ob klassisch mit Basilikum, Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl oder in Varianten mit Rucola, Walnüssen oder getrockneten Tomaten – die Zubereitung gelingt im Handumdrehen. Alle Zutaten werden im Mixer püriert, abgeschmeckt und direkt mit der heißen Pasta vermengt. So lässt sich in unter fünf Minuten ein voller Geschmack auf den Teller bringen.

Frische Gemüse-Soße in wenigen Schritten
Für eine leichte und gesunde Alternative eignet sich eine Gemüse-Soße ideal. Schnell angebratene Zucchini, Paprika, Tomaten oder Spinat ergeben eine bunte Soße, die mit etwas Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen abgeschmeckt wird. Das Gemüse wird fein gewürfelt und in der Pfanne gegart. Wer es cremiger mag, kann einen Löffel Frischkäse oder einen Schuss Sahne hinzufügen. Diese Soße ist nicht nur schnell, sondern auch sehr abwechslungsreich.

Käse-Liebhaber aufgepasst: einfache Käsesoße
Eine herzhafte Käsesoße lässt sich ebenfalls unkompliziert zubereiten. Dafür eignet sich geriebener Cheddar, Gouda oder Emmentaler, kombiniert mit Milch oder Sahne. Die Zutaten werden in einem Topf langsam erhitzt und ständig gerührt, bis der Käse schmilzt und eine glatte Soße entsteht. Mit etwas Pfeffer oder Paprikapulver abgeschmeckt, passt diese Soße perfekt zu Makkaroni oder Penne. Sie ist besonders bei Kindern beliebt und gelingt garantiert.